All'Antico Vinaio

Il locale cult di Firenze famoso per le sue schiacciate stracolme di salumi e formaggi è una vera leggenda dello street food.

Le schiacciate di All’Antico Vinaio sono infatti apprezzate in tutto il mondo e sono arrivate – in versione pop up – anche a New York e Los Angeles. Alcuni esempi di questo street food per golosi senza inibizioni? La Favolosa (schiacciata con sbriciolona, crema di pecorino, crema di carciofi e melanzane piccanti) o la Inferno (schiacciata con porchetta toscana, melanzane, zucchine, N’duja e rucola “per sgrassare”, come sono soliti dire nel locale). Ancora la Dante (schiacciata con capocollo toscano, stracchino fresco, crema di tartufo e rucola) e la Boss (schiacciata con prosciutto crudo toscano, pecorino semi stagionato toscano e crema di tartufo). Presente anche a Milano, Mazzanti ha dedicato subito una schiacciata alla Madonnina. Siamo tutti in attesa dell'opening annunciato di ben 2 locali a Roma nel 2021.

Via dei Neri, 65, 50122 Firenze

Via Lupetta, 12, 20123 Milano

Piazza della Maddalena, 3, Roma

729 8th Ave, New York, NY 10036, Stati Uniti