Vecio Macello

Il Vecio Macello deve il suo nome alla storia del ristorante che una volta era un insieme di locali utilizzati per la lavorazione delle carni appena macellate. Sul soffitto sono ancora presenti i…

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Il Vecio Macello deve il suo nome alla storia del ristorante che una volta era un insieme di locali utilizzati per la lavorazione delle carni appena macellate. Sul soffitto sono ancora presenti i vecchi meccanismi necessari per alcune preparazioni e proprio il ricordo di questo passato ha ispirato la cucina che ribalta la situazione e punta tutto sull'utilizzo di pesce fresco.

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